PAIN COMPLET SAIN, NATUREL & BIO AVEC LES GRAINES *FRANCAIS*.

         Je vous présente une recette éprouvée du pain complet et saturé, elle comporte tous les nutriments essentiels dans l’alimentation quotidienne pour commencer la journée avec tous les besoins et apports journaliers  en antioxydants, vitamines, minéraux......Le matin, on peut prendre ce pain avec du miel naturel, du thé, avec une boisson naturelle au thym, à la menthe, à l’origan ainsi qu’avec un jus de fruits ou des légumes frais, à l’huile d’olive aussi ,

         Après quand vous auriez faim, prenez-le avec une soupe de légumes secs à l’huile d’olive, mettez l’huile d’olive et les épices à la fin de la cuisson pour garder leurs avantages et bien effets, le prendre aussi  avec des salades à l’ail et aux oignons frais,

     Quand vous désirez manger quelque chose sucrée principalement le matin,  vous pouvez prendre  des fruits frais ou secs mélangés avec du miel naturel comme les dattes, des grenades, des figues fraîches, des raisins, raisins secs .....
Bon courage, et bon rétablissement incha allah.

5- LE PAIN COMPLET AVEC EPICES ET GRAINES

  Je vous offre UNE IDEES DE recette :

 UN pain naturel et sain.

Ingrédients:

100 g de semoule ou de farine ou les deux mélangés

50 g de farine d'avoine

50 g d'orge d'orge

10  cuillères à soupe de son d'orge ou de son de blé ou d’avoine

01  cuillère à soupe de graines de lin

01 cuillères à soupe de graines de sésame

01 cuillère à soupe de graines de nigelle

01 cuillère à café de graines de cresson

01 cuillères à café d’origan sec ou frais.

01 cuillères à café de menthe sèche ou fraîche

05 à 07 cuillères à soupe d'huile d'olive

Eau tiède pour le pétrissage

01 cuillères à café de sel (ou un peu plus)

Une grande cuillère d’ un mélange de graines « fenouil, anis, funigrec »

1/2 cuillère à café de levure.

Préparation:

        Mélangez bien tous les ingrédients secs dans un bol . Mélanger l’eau avec le sel,  l’huile d’olive et ajouter les ingrédients secs. Ajouter l’eau en petites quantités, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.  Couvrez la et laissez reposer pendant deux heures.

       Prenez une quantité de pâte telle que la grosseur d'une pomme moyenne, étalez et formez des petits cercles en épaisseur de 01 cm , puis faites cuire sur le feu dans une poêle ou sur un tajine. Vous pouvez la mètre dans un plateau jusqu’elle double de volume après cuire au four, Vous pouvez en préparer suffisamment pour une semaine et les conserver au réfrigérateur

     Cette recette est riche en nutriments nécessaires au corps: vitamines, antioxydants, sels minéraux, protéines, ...... équilibre et contrôle le niveau de sécrétion des hormones dans le corps et augmente l’immunité pour confronter les maladies.

     Auparavant, on utilisait de la levure fait  maison, mieux que la levure industrielle, en laissant une petite boule de pâte fermenter pendant un jour ou deux jusqu'à ce que la levure blanche  soit formée, puis ajoutée à la nouvelle pâte du pain, après on garde un peu de la nouvelle pâte et reproduire la levure pour le prochain pain et ainsi de suite.

      Il est recommandé de manger ce pain le matin avec un café ou du thé avec du miel naturel pour commencer une journée remplie d’activité, de vitalité et de santé, mais aussi d’en consommer le reste de la journée et de faire des exercices pour éliminer les toxines accumulées dans le corps.